過馬路去新加坡

[新加坡美食] Lontong 什錦菜

Lontong是一款以"黃薑咖哩"為主的東南亞料理，在馬來西亞、印尼很普遍

主要是把飯壓扁後，切成長條形(有點類似小飯糰)

加上一些配料，淋上特別熬煮的醬汁，一碗lontong完成！

(當然實際沒那麼簡單啦！XD 熬煮醬汁最麻煩，是好吃與否的關鍵！)

新加坡一般巴剎都找的到這道料理

不過我是在朋友家吃到的家常版Lontong，感覺又更特別了！

不要小看這碗Lontong，吃完整個飽到~~~~~~~~~

Taiwan Railway Bento in Singapore

http://www.railwaybento.com/about.php

台灣鐵路便當竟然在新加坡開店了！！！

便當盒大小和內容物都跟台灣的差不多

不過飄洋過海後，一個便當要價S$6.8(NT$163)

[哪裡買？]

CT Hub 

電話：(65) 6538 0019

地址：2 Kallang Avenue #02-16 Singapore

時間：11am - 8pm (Daily每天)

因為前幾天 過馬路去新加坡粉絲團 有人PM問我有沒有推薦的新加坡海南雞飯？

老實說，我對海南雞飯的喜愛就是一般般 

我連每本旅遊書都推薦的「天天海南雞飯」都沒吃過 

連去吃赫赫有名的「文東記」也是10年前的事了(遠目)

不過近期過馬路回新加坡的週末有吃到還算是不錯的海南雞飯

就在小印度區Mustafa附近的金山嶺美食中心，除了海南雞飯外，也有不少深受在地人喜愛的美食喔！

我想旅遊書應該比較不太會介紹這裡，今天我就不藏私的一次介紹給大家囉~~

金山嶺美食中心

地址：38-44 Sam leong Rd, Singapore 

還記得前幾年，每次回到新加坡的第一餐絕對是Changi Village的Nasi Lemak椰漿飯 

不過最近一年多來，這萬年不變的行程竟然換成距離機場大約10分鐘車程的Bedok 85 Market

因為這裡有在地人強力推薦的新加坡隱藏版美食，下飛機不飛奔來吃可以說是對不起自己！

這篇是綜合前後四次的用餐經驗，一次來把Bedok的美食做個總整理！

(並不是一次吃那麼多)←強調！XD 

Bedok(勿洛)，位在新加坡東部 (靠近機場方向)

交通方面來說，不像市中心那樣便利

最靠近的MRT是Bedok(勿洛站)或是Tanah Merah(丹娜美拉站)，下車後還要步行15-20分鐘

我想大家對「荷蘭村」都不陌生

這是一部新加坡10年前的電視劇，主要在講一個在荷蘭村賣椰漿飯的家庭劇

當時還算是蠻轟動的，導致我直接把新加坡和荷蘭村畫上等號

但是闖蕩新加坡今年第10年，我竟然還沒去過！！！

於是荷蘭村當然就無條件的被我列入今年的必去景點之一！(排第一位)

既然荷蘭村賣椰漿飯的故事被搬上大螢幕，豈能不來嘗嘗呢！

Shay姐幫我們安排了荷蘭村的363 Katong Laksa (363加東叻沙)

讓我們一次可以同時吃到好吃的叻沙和椰漿飯！！！(滿足)

去了這麼多次新加坡，大部分道地美食都已經吃過好幾輪了

不論是老巴剎的Satay、黑胡椒螃蟹，或是去年在Flyer food centre吃的一堆新加坡美食 (點我)

甚至是每次一下飛機就被帶去的樟宜村(Changi Village)，椰漿飯因此也變成我很愛的新加坡美食之一

嚴格說起來，新加坡料理似乎每一樣我都很愛

本來以為這次又是去一樣的地方，吃一樣的美食

沒想到郭英俊竟然帶我來到新景點--中峇魯市場(Tiong Bahru Market)

(圖片轉載自網路)

中峇魯市場(Tiong Bahru Market) 

搭完摩天輪 (點我) 我們到1樓的美食廣場用餐 (可以參考這裡)

根據在地人英俊哥說，這裡因為聚集各地方好吃的攤販，所以每攤都好吃，不會有地雷   

這餐由半個在地人(也就是我本人)負責點餐招待在地人(這邏輯好像很怪XD)，總之想吃的亂點就對了

Singapore Food Trail 被他們稱為「路邊攤」，類似像我們百貨公司的美食街那樣

整體設計走懷舊路線，是還蠻有fu的food centre，在這裡大概可以把旅遊書上的新加坡美食Top10全吃到

點餐真的很累，但是難得被在地人恩准可以自己點餐，趕緊把身上的新幣花一花 
不一會兒，一整桌美食就這樣出現，看起來好像沒很多，但是吃完肚子竟然又快爆炸了
由於點餐時過於匆忙，還誤把馬幣當新幣使用被老闆糾正(被逼到牆角)，因此有些價格忘記瞭 

「新山」是馬來西亞最南邊的城市，是最靠近新加坡的城市

由於我一直很懷念新山太子樓吃到的米粉煎，無奈換了老闆後吃不到了

所以彪哥在新加坡找了一間口感逼近太子樓米粉煎的小吃，讓我解解饞

JB Ah Beng (新山亞明小廚)

Add：No. 2 Geylang Lorong 23

MRT：Aljunied (EW09)

雖然我們在飯前先偷吃了點麥當當，但是看到這辣椒，似乎瞬間又有點開胃了

肉骨茶(Bah Kut Teh)，是星馬一帶相當有名的美食之一

「如果你沒吃到肉骨茶，不要說你到過新加坡」

按照觀光客喜愛的程度，應該是可以這樣說的

一般在新加坡的肉骨茶分「黑湯」和「白湯」兩種

黑湯主要是以中藥材為湯底(但中藥味不會太重)

另一種白湯則是用大量蒜頭和胡椒當湯底(胡椒味道較重)

而今天要介紹的是新加坡肉骨茶中黑湯的佼佼者「黃亞細肉骨茶」

NG AH SIO Bah kut Teh 黃亞細肉骨茶 Rangoon Road (官網)

Add：208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453