每當提到新加坡,最快聯想到的大概就是海南雞飯吧!

的確,雞飯在星馬一帶算是非常普遍且受歡迎的美食之一

其中在觀光客界流傳已久的就是位在麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的「天天海南雞飯」

但老實說,新加坡不是只有「天天海南雞飯」啊!!!

今天要推薦給大家的,是也頗負盛名的『東風發海南雞飯』

 

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就我走跳新加坡十幾年,還是最喜歡在巴剎吃美食的感覺

雖然說天氣很熱又沒冷氣,有時候人多還要排隊搶位子,但不知道為何就是很愛這一味❤  

 

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東風發海南雞飯 (ABC Brickworks Food Centre分店)

Tong Fong Fatt Hainanese Boneless Chicken Rice

地址:#01-32, ABC Brickworks Food Centre, 6 Jalan Bukit Merah, Singapore (Google map)

營業時間:星期四~星期二 10:00-21:00 (每星期三公休)

其他分店一覽表:http://goo.gl/opEHAH

   

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海南雞飯的重頭戲當然是雞肉啦!

我還蠻喜歡這種白切雞,口感嫩滑清爽,是一道好適合熱帶國家美食!

海南雞沾上店家附贈的辣椒醬及蒜蓉醬油,整個有畫龍點睛的驚喜,是很完美的搭配!

 

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香噴噴的雞飯也是一大重點來的 

 

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淋上店家特製的醬汁,整盤雞飯吃起來顯得更有層次感! 

 

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怕單吃海南雞飯有點單調,我跑去旁邊買了「粿汁」 

 

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跟老闆點一份粿汁S$3,會搭配一盤滷味小菜 

 

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最重要的是,辣椒醬絕對不能忘記拿

特製辣椒醬還蠻辣的,不太敢吃辣的人請斟酌! 

 

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粿汁,是一道潮州料理

用米做成的粿片,淋上熬煮的滷汁,美味的「粿汁」就熱騰騰上桌囉!

 

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粿汁的配料有滷蛋、豬腸、豬皮及鴨肉等等

光看這色澤就知道滷得多麼入味,搭配特製辣椒醬非常開胃啊!

 

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最後吃到這樣一粒米都不剩,我們真的也是蠻強的!XDDDD 

新加坡真的不只有天天海南雞飯呀!「東風發」推薦給大家唷!❤  

 

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