新加坡人喜歡安排週末到東海岸的渡假屋BBQ

還記得十年前第一次到新加坡自助旅行,一下飛機就被帶到渡假屋參加BBQ Party

所以這次的十周年紀念,我厚臉皮要求了這個行程

 

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謝謝彪哥全力support,獨自一人準備所有的BBQ食材!!!  

 

當天下午大概五六點,我們抵達位在新加坡東岸的Costa Sands Resort  

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Costa Sands Resort (Downtown East)

地址:1 Pasir Ris Close, Singapore 519599 (Google Map)

電話:(65) 6582 3322 

官網:http://www.costasands.com.sg/

FB:https://www.facebook.com/costasandsresort 

MRT:綠線 EW1 Pasir Ris Station (巴西立地鐵站)  

 

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不同於一般的飯店check in

這裡度假屋進場需要有一張這樣的ticket

而且進場後,工作人員收走這張ticket後,還會在你手上蓋一個透明的螢光印章

有了這個印章,你才可以在入住期間無限次進出度假屋喔!  

 

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當天大概六點半左右,我們的專屬主廚彪哥提著大包小包,帶我們先進去check in 

 

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我們被分配到J1920房 (非常遙遠,走了好久啊~~~~) 

 

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度假屋的房間比較簡單陽春,因為重點放在BBQ嘛~~~ 

 

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窗戶外面就是我們的BBQ場地

這種BBQ方式真的很不錯,因為有時候覺得太熱還可以進來吹個冷氣看個電視休息一下 

像這位電視兒童一進來就立刻開電視,連轉到「夜市人生」都看的目不轉睛!!!@@

 

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房間提供簡單的咖啡茶點

如果你需要其他東西,可能就要走到入口處,有便利商店可以採買任何你需要的東西

BTW 這裡沒有提供牙膏牙刷,我們也是半夜臨時去買的XD  

 

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戶外BBQ區長這樣

有一個可以坐下來吃東西的石頭桌椅,再往外走那個就是我們BBQ的烤爐

 

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彪哥的小冰箱非常厲害,裡面是我們今晚BBQ的所有食材

你不要以為都是那種直接超市買來的喔~

裡面幾乎全部食物都是彪哥另外花時間花功夫醃好才帶來的!!!!!!!!!!

 

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把食物都準備就緒後,先開始辛苦的生火工作 (天已黑XD)

 

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我們幾個輪流生火,大滴汗小滴汗的花了不少時間

謝謝前一晚才剛結婚的新郎新娘夫婦加入,讓我們的Party熱鬧許多

 

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接下來最重要的BBQ Party就開始囉~~~~~  

 

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當天我覺得最好吃的就是彪哥自己醃製的Satay,外面賣的整個就是弱掉了啊~~~~~ 

 

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你看這放在烤肉架上的Satay,看起來是不是相當好吃的模樣 

除此之外,還有烤雞翅、小熱狗、雞肉、豬肉、羊排等等,超豐盛!!!!! 

 

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吃沙嗲豈能沒有沙嗲醬!!!

所以彪哥拿出特別調製的彪哥牌Satay醬,手藝整個是好到沒話說!!!  

 

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烤雞翅也很好吃,因為彪哥帶了秘密武器-蜂蜜  

把雞翅放在烤肉架上,兩面均勻塗上一點蜂蜜 

烤起來表皮呈現金黃色油亮光澤又帶有一點焦,甜甜鹹鹹的口感忍不住一口接一口!(真懷念) 

 

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我本來以為烤肉就是我們當晚的主餐,沒想到細心的彪哥竟然還準備了蔬菜咖哩和炒米粉!!!!!

(抱歉,蔬菜咖哩吃到一半才想到要拍,導致拍的有點糟 <-- 但非常好吃)

 

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炒米粉專業的程度可以媲美餐廳外燴了吧!!!

可以單吃炒米粉,也可以把咖哩湯汁淋在炒米粉上頭,別有一番滋味啊!(大拇指) 

 

你以為就沒了嗎?

OMG!我們竟然還有飯後甜點!!!

 

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彪哥牌摩摩喳喳,飽到要人命卻還是把這碗嗑了!

到底是怎樣在一天之內一個人變出這麼多菜色啊!!!

突然覺得我提出要BBQ行程的要求好像有點太任性了........

謝謝彪哥給我一個如此驚艷又難忘的BBQ Party!

強力推薦「渡假屋BBQ行程」給大家,算是在新加坡旅遊的一個隱藏版私房行程喔!

 

 

 

 

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