過馬路去新加坡

相信對於調酒稍有涉略的人都知道

新加坡最有名的調酒，就是新加坡司令(Singapore Sling) 

新加坡司令最早最早是源自於萊佛士酒店(Raffle's Hotel)裡的一位Bartender

他在萊佛士酒店打工期間，應客人要求調出來一種口感酸甜的調酒，後來一炮而紅。(維基百科) 

Long Bar http://www.raffles.com/singapore/dining/long-bar/ 

Add：1 Beach Road, 2nd Floor, Raffles Hotel, Singapore 189673

Tel：(65) 6431 6156

Opening：週日~四: 11am-1230am；週五週六及公眾假期:11am-0130am

Dress Code: Casual. 服裝上並沒有太多限制 

交通：搭MRT到政府大廈站A出口，沿Stamford Rd，右轉North Bridge Rd，即可抵達萊佛士酒店  

[備註] 2014公眾假期看這裡：http://pinkynn20.pixnet.net/blog/post/55867770 

我們從Raffle's Hotel大門口進入後往二樓走

老實說這裡真是有點像是迷宮，花了一點時間才找到Long Bar大門 (照片轉載自網路)

門口還貼著Long Bar的標語

「Home of the ORIGINAL Singapore Sling RAFFLE'S HOTEL」

趕緊進來喝酒吧~~~

(轉載自網路 http://www.asia-bars.com/2010/11/long-bar-raffles-hotel-singapore/) 

大門口一進去，看到的就是一長排的BAR

當天Bar檯的Bartender並不多，而且我看到蠻多印度人或馬來人在這裡工作(抱歉我分不太出來)

要先有點心理準備，講中文在這裡可能會有點行不通

店內的氣氛非常好，每桌都是三五好友一起喝酒聊天的嘻笑聲

因為我實在是還蠻喜歡這張照片背景的感覺

但是礙於當地人應該不會想曝光，所以逼不得以我只好馬了他們(希望我不會被追殺) 

我很喜歡Long Bar的英式古典門窗設計，外加這裡有一種慵懶的情調，非常適合放空的沉浸在酒精裡(誤)

跟大家一起在這裡喝酒啃花生聽音樂聊是非，天啊！這種極度Relax懶洋洋的moment真是好讓人想念！

有注意到我們桌上的這盤花生嗎？

服務生帶我們入座後，隨即遞給我們Menu及一盤花生(免費，可續盤) 

不要小看這盤花生，這可是Long Bar最有名的特色 

大家都知道新加坡是很嚴格的國家，平日大家被一堆法令壓得喘不過氣來 

於是Long Bar特別開放讓大家可以放肆的亂丟花生殼!!!!!!!!!!!!!!! 

所以如果你一走進酒吧，踩到一堆花生殼真的請不要驚訝

這裡正確的吃法是「撥剩的花生殼要豪邁的的往地上丟」(注意，Key word是"豪邁") 

服務生清理桌面花生殼的方式也是直接撥到地上，是Long Bar的特色！

而且花生是免費無限取用，可自行去樓梯旁的布袋補貨

一開始丟花生殼會丟的有點害羞，畢竟亂丟垃圾也不是我們的習慣! (這哪門子習慣?!)

但是丟一次兩次後整個會丟上癮，越丟越順手啊！  

然後我在網路上看到有人丟成這樣!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

出處：http://tabelog.com/kyoto/A2602/A260202/26001578/dtlphotolst/P11015355/?ityp=3

這兩位先生/小姐，到底是吃了多少花生啊？？？？？？？？

雖然丟花生殼是Long Bar傳統戲碼，不過最重要的應該是新加坡司令本人吧！ 

Original Singapore Sling S$26 (稅金、GST另加後大約S$30) 

以一杯調酒來說，Long Bar的新加坡司令真的是貴到爆炸！！！(不要換算台幣，很可怕)

所以我帶著一顆朝聖的心，慢慢享用我眼前這杯最正宗的Singapore Sling

新加坡司令的酒譜相當複雜，要調的好喝真的非常困難！

我想當時bartender也是隨心所欲亂調的吧！沒想到會因此一炮而紅！

喝起來酸酸甜甜並帶有鳳梨味道，酒味很濃但卻不苦澀，完全就是喝調酒的最高境界啊！ 

Tropical Sling S$26

除了傳統正宗的Original Singapore Sling外，Long Bar還提供好幾款Sling雞尾酒

分別是Spring Sling、Summer Sling、Autumn Sling、Winter Sling (按四季分)

還有這款Tropical Sling，是以櫻桃、熱帶水果搭配萊姆酒所調配而成的酒，光看就覺得熱力四射吧！

跟新加坡司令一樣貴桑桑，為了保持心情的愉悅，千萬不要換算成台幣！ 

當然除了新加坡司令系列外，Long bar還有各式各樣不同的調酒自行選擇 

這杯是甚麼酒，老實說我也忘了！但不重要！

重點是，如果你要來Long Bar砸大錢喝調酒，真心建議你一定要嘗試新加坡司令系列

畢竟都過馬路到新加坡，又安排了Long Bar行程，沒道理不喝喝看最正宗的新加坡司令是吧！？ 

雖然貴桑桑的價格真的足以讓人退後好幾步，不過還蠻值得一試的喔！

切記，千萬不要換算成台幣，把他當成一個藝術品去欣賞品嘗吧！(好會說服自己XD)

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